Производить подготовку, проклейку коробок под яйцо; производить сортировку яйца; подавать (вручную) ячейки и укладывать в них отсортированное яйцо; производить укладку ячеек в коробки и укладывать их на поддоны с последующей их маркировкой; не допускать попадания битого яйца на линию подачи яйцесортировальной машины; выполнять работы по приемке и сдаче смены.